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Plan estratégico de NKC Food Services S.A.C. – NKC (2018-2020)
TesisEl presente trabajo de investigación corresponde a la elaboración del plan estratégico de la empresa NKC Food Service S.A.C. (en adelante, NKC) por el periodo 2018-2020.
NKC es una empresa dedicada al rubro de restaurante de menú y servicios de catering exclusivamente para Móvil Tours S.A. empresa relacionada (los dueños de ambas empresas son cónyuges).
De acuerdo a información de la empresa, no se cuenta con polÃticas y procedimientos estructurados y estandarizados que contribuyan a su crecimiento y sostenibilidad; además, se carecen de sistemas de información para la gestión de las
ventas e inventarios, y los controles operacionales y contables son informales y poco
confiables. Nunca se ha realizado un estudio del mercado que permita a la dirección de
la empresa contar con información oportuna y veraz para: la toma de decisiones,
abordar y resolver exitosamente problemas de negocios, conocer el tamaño del
mercado, identificar oportunidades en nuevos nichos de mercado, conocer las
preferencias, hábitos de consumo, etc., de los clientes, entre otros